Vinhos de assemblage de uvas que resulta num vinho tinto. Assemblage também é conhecido como "Corte", por ser produzido com porções de diferentes castas de uvas e algumas vezes também de safras diferentes. Esta técnica de vinificação é muito utilizada na Europa, principalmente em Portugal e na França e está bem difundida no Brasil, que produz Assemblages de excelente qualidade.
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