Uma das mais belas vinícolas do Brasil, a Don Guerino foi totalmente pensada e projetada pelo proprietário Osvaldo Motter e pelo arquiteto Daniel Palavro. A vinícola de estilo moderno foi totalmente edificada em 2007, tendo como objetivo a praticidade em cada etapa do processo, mantendo sempre a integridade das suas uvas. Localizada em meio aos vinhedos, a estrutura de elaboração proporciona um rápido transporte das uvas para iniciarem o processo sem perdas de potencial enológico. A Don Guerino conta com o que há de mais moderno em equipamentos e tecnologia que ajudam a manter o potencial das uvas e expressar o estilo de seus vinhos.
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