O Parole di Famiglia Cabernet Sauvignon 2023 traduz toda a personalidade da variedade mais reconhecida do mundo através do terroir da Serra Gaúcha. Elaborado exclusivamente com Cabernet Sauvignon e amadurecido por 12 meses em barricas de carvalho francês, entrega intensidade aromática, equilíbrio e excelente potencial de evolução.

No visual, apresenta coloração vermelho-rubi brilhante com reflexos granada sutis, revelando juventude e elegância.

No nariz, destaca aromas intensos de frutas vermelhas e negras maduras, como framboesa, cereja, amora e mirtilo, acompanhados por notas de cassis, café, baunilha, tostado e um delicado toque de eucalipto. A passagem pelo carvalho agrega complexidade sem sobrepor a expressão da fruta.

Em boca, é estruturado e equilibrado, com taninos macios e bem integrados, boa untuosidade e agradável persistência. O conjunto combina fruta madura, especiarias e notas tostadas em perfeita harmonia, resultando em um vinho versátil e gastronômico.

Um vinho nacional que representa com autenticidade a força da Cabernet Sauvignon em solo brasileiro, ideal para quem aprecia rótulos elegantes, estruturados e com passagem por madeira.

📌 Ficha Técnica

Produtor: Don Affonso
Vinhedo: Serra Gaúcha – RS
Classe: Fino
Classificação: Seco
Variedade: Cabernet Sauvignon
Safra: 2023
Volume: 750 ml
Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês
Temperatura de serviço: 16°C
Potencial de guarda: Até 10 anos

 Visual

Aspecto límpido e brilhante, com coloração vermelho-rubi de intensidade média e delicados reflexos granada.

 Olfato

Aromas intensos de frutas vermelhas e negras maduras, como framboesa, cereja, amora e mirtilo, acompanhados por notas de cassis, café, baunilha, tostado e leve toque de eucalipto.

 Paladar

Estruturado e equilibrado, apresenta bom corpo, taninos macios, textura envolvente e excelente persistência. As notas de frutas maduras e especiarias se integram perfeitamente aos toques de carvalho francês.

 Harmonização

• Carnes vermelhas grelhadas
• Costela assada
• Cordeiro
• Massas com molho vermelho
• Queijos maturados
• Pato e codorna
• Risotos de cogumelos

 Dica Vinhos Nacionais

Uma excelente interpretação brasileira da Cabernet Sauvignon, combinando potência, elegância e complexidade. Ideal para apreciadores de vinhos estruturados, gastronômicos e com passagem por carvalho francês.