O Domus Mea Montepulciano 2024 apresenta uma interpretação autêntica de uma das variedades mais tradicionais da Itália cultivada em solo brasileiro. Elaborado exclusivamente com a uva Montepulciano, este vinho evidencia a capacidade do Vale Central Gaúcho de produzir rótulos de personalidade, elegância e excelente vocação gastronômica.
Produzido em edição limitada, destaca-se pelo equilíbrio entre fruta, frescor e textura. Seu perfil de médio corpo, baixa acidez e taninos elegantes proporciona uma degustação agradável e versátil, valorizando as características varietais da Montepulciano sem excessos, resultando em um vinho acessível e ao mesmo tempo cheio de identidade.
No nariz, revela aromas de frutas vermelhas frescas acompanhadas por delicadas nuances cítricas. Em boca, apresenta notas de cereja e amora que se unem a uma marcante mineralidade, criando um conjunto equilibrado, envolvente e de excelente persistência.
Um vinho nacional que convida à descoberta de castas menos convencionais, ideal para apreciadores que buscam autenticidade e novas experiências à mesa.
Ficha Técnica
Produtor: Vinícola Domus Mea
Região: Vale Central Gaúcho – RS
Classe: Vinho Fino Tinto Seco
Classificação: Seco
Variedade: 100% Montepulciano
Safra: 2024
Enólogo: Marcos Vian
Volume: 750 ml
Produção: 2.500 litros
Fermentação e maceração: 12 dias
Teor alcoólico: 13%
Temperatura de serviço: 14°C a 18°C
Potencial de guarda: Até 5 anos
Visual
Coloração vermelho-rubi intensa, brilhante e de excelente vivacidade.
Olfato
Aromas de frutas vermelhas frescas, acompanhadas por delicadas notas cítricas que agregam elegância e frescor ao conjunto aromático.
Paladar
Vinho de médio corpo, baixa acidez e taninos elegantes. Destacam-se notas de cereja e amora, seguidas por um final mineral persistente, equilibrado e muito agradável.
Harmonização
- Massas ao molho bolonhesa
- Churrasco
- Carnes de caça
- Risotos à base de carnes
- Massas com molhos cremosos
- Polenta com ragu
- Queijos de média maturação
Dica Vinhos Nacionais
A Montepulciano é uma variedade italiana pouco comum no mercado brasileiro, o que torna este rótulo uma excelente oportunidade para explorar novos sabores. Seu perfil equilibrado, com fruta evidente, taninos macios e final mineral, faz dele uma escolha versátil tanto para o dia a dia quanto para harmonizações mais elaboradas.
