Os vinhos da linha Reserva da Vinícola Fabian são vinhos de guarda, elaborados a partir de castas nobres e marcados por complexidade e excelente estrutura. Cada rótulo nasce de cuidados rigorosos em todas as etapas de produção, desde o manejo do vinhedo, controle de produtividade e colheita realizada exclusivamente em plena maturação das uvas.
O Fabian Reserva Tannat I.P. é produzido na região dos Altos Montes, na Serra Gaúcha, com Indicação de Procedência. A vinificação utiliza tecnologias avançadas e antecede a passagem por 12 meses em barricas de carvalho francês e americano, processo que confere ao vinho maior profundidade aromática, personalidade e elegância.
No visual, apresenta coloração vermelho rubi intenso, límpido e brilhante. No olfato, revela aromas marcantes de frutas negras como ameixa e cereja, acompanhados por notas complexas de café torrado, cacau, couro e especiarias, compondo um perfil aromático intenso e sofisticado.
Em boca, é um vinho encorpado, com taninos presentes e bem equilibrados pela acidez, resultando em ótima estrutura e excelente persistência. Um Tannat de personalidade forte, ideal para harmonizações com pratos mais estruturados e intensos.
📌 Ficha Técnica
Produtor: Vinícola Fabian
Região: Altos Montes – Serra Gaúcha – RS – Brasil
Indicação Geográfica: I.P. Indicação de Procedência Altos Montes
Classe: Vinho Fino
Tipo: Tinto
Classificação: Seco
Uva: Tannat
Volume: 750 ml
Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês e americano
Temperatura de serviço: 16°C a 18°C
Potencial de guarda: Até 10 anos
👁️ Visual
Vermelho rubi intenso, límpido e brilhante.
👃 Olfato
Aromas de frutas negras como ameixa e cereja, com notas de café torrado, cacau, couro e especiarias.
👄 Paladar
Encorpado, com taninos presentes e acidez equilibrada, resultando em um vinho intenso, elegante e persistente.
🍽️ Harmonização
Harmoniza perfeitamente com:
• Pratos mais estruturados
• Carnes vermelhas assadas ou grelhadas
• Carré de cordeiro com aligot
• Berinjela à parmegiana
• Queijos maturados
💡 Dica Vinhos Nacionais
Um Tannat nacional potente e refinado, ideal para quem aprecia vinhos intensos, gastronômicos e com excelente potencial de guarda.
