VINHO FABIAN RESERVA CABERNET SAUVIGNON 2020

Vinho Fabian Reserva Cabernet Sauvignon 2020 – Estrutura, Elegância e Potencial de Guarda

O Fabian Reserva Cabernet Sauvignon 2020 é um vinho tinto nacional de castas nobres, elaborado na região dos Altos Montes, na Serra Gaúcha, pela Vinícola Fabian. Produzido com rigor técnico e tecnologias avançadas de vinificação, este rótulo reflete o cuidado em todas as etapas do processo produtivo, desde a condução dos vinhedos e controle de produtividade até a colheita realizada somente em plena maturação.

Após a vinificação, o vinho amadurece por 15 meses em barricas de carvalho francês e americano, resultando em um perfil complexo, estruturado e elegante. Trata-se de um vinho de guarda, com ótima concentração, equilíbrio e personalidade marcante. Sua produção é limitada a apenas 2.101 garrafas, tornando este rótulo ainda mais exclusivo.

No visual, apresenta coloração vermelho rubi com reflexos violáceos, límpido e intenso. No olfato, revela aromas de framboesa, café, chocolate e madeira, formando um conjunto harmônico e envolvente. Em boca, mostra excelente concentração, taninos macios e maduros, textura redonda e final longo e agradável, com delicadas notas de baunilha no retro-olfato, evidenciando a integração entre fruta e carvalho.

📌 Ficha Técnica

Produtor: Vinícola Fabian
Região: Altos Montes – Serra Gaúcha – RS – Brasil
Classe: Vinho Fino
Tipo: Tinto
Classificação: Seco
Uva: Cabernet Sauvignon
Safra: 2020
Graduação alcoólica: 13,5%
Volume: 750 ml
Amadurecimento: 15 meses em barricas de carvalho francês e americano
Temperatura de serviço: 16°C a 18°C
Potencial de guarda: Até 10 anos

👁️ Visual

Vermelho rubi com reflexos violáceos.

👃 Olfato

Aromas de framboesa, café, chocolate e notas de madeira bem integradas.

👄 Paladar

Ótima concentração, vinho redondo e maduro, harmônico, com taninos macios e final longo e agradável, destacando notas de baunilha no retro-olfato.

🍽️ Harmonização

Harmoniza muito bem com:
• Queijos maturados
• Feijoada
• Carnes vermelhas
• Carnes de caça
• Churrasco
• Pratos com pimenta
• Chocolate

💡 Dica Vinhos Nacionais

Um Cabernet Sauvignon nacional de perfil clássico e elegante, ideal para quem busca vinhos estruturados, com passagem por carvalho bem integrada e excelente potencial de guarda.