PIZZATO ALLUME CABERNET FRANC 2024

Allumé é uma palavra francesa que significa aceso, ligado, iluminado — e traduz a busca incansável da Família Pizzato pelos melhores resultados na viticultura e na elaboração de vinhos nacionais de alta qualidade.

O Allumé Cabernet Franc nasce com a proposta de entregar pureza, frescor, nitidez, franqueza, corpo e complexidade. A Cabernet Franc, casta de grande potencial na Serra Gaúcha, encontra aqui condições ideais de maturação e sanidade, resultando em um vinho preciso, equilibrado e expressivo.

Com amadurecimento de 11 meses entre barricas de carvalho francês de primeiro e segundo usos e tanques de aço inox, este vinho preserva a identidade da uva, ao mesmo tempo em que ganha estrutura e profundidade.

Produzido em lotes limitados e com garrafas numeradas, é um rótulo que representa com fidelidade o terroir gaúcho e a expertise da Vinícola Pizzato na elaboração de vinhos contemporâneos e gastronômicos.

📌 Ficha Técnica

Produtor: Vinícola Pizzato
Vinhedo: Serra Gaúcha
Classe: Vinho Fino
Classificação: Seco
Uva: Cabernet Franc
Volume: 750 ml
Amadurecimento: 11 meses em barricas de carvalho francês de 1º e 2º usos e tanques de aço inox
Temperatura de serviço: 15°C a 18°C
Potencial de guarda: 3 a 5 anos
Fechamento: Rolha

👁️ Visual

Cor rubi intensa com traços púrpura.

👃 Olfato

Aromas de cerejas, ameixa, ervas frescas e pimentão assado.

👄 Paladar

Medianamente encorpado, com boa estrutura e retrogosto prolongado.

🍽️ Harmonização

Carnes vermelhas e de caça, aves, suínos, massas e risotos com molhos vermelhos e queijos de média maturação.

💡 Dica Vinhos Nacionais

Excelente escolha para quem busca um vinho nacional elegante, gastronômico e com identidade regional, ideal para o dia a dia sofisticado ou para compor a adega.