VINHO GARBO ENIGMA DO ALQUIMISTA CHARDONNAY 2023

Garbo Chardonnay Enigma do Alquimista – Complexidade, Alquimia e Elegância Brasileira

A Enologia é uma ciência profunda, que começa na planta e se estende por cada etapa da vinificação, podendo levar meses — ou até anos — para ser plenamente concluída. A Garbo Enologia Criativa acredita que todo vinho carrega uma mística que transcende a lógica, onde sensibilidade e empirismo caminham juntos na criação.

O Garbo Chardonnay Enigma do Alquimista nasce do desejo de elaborar um Chardonnay intenso e volumoso, sem abrir mão do frescor e da vivacidade. Para isso, foram utilizados dois terroirs distintos e três diferentes vinificações, que se complementam de forma precisa e elegante.

O Chardonnay de Encruzilhada do Sul, de perfil tropical e potente, originou duas frações: uma maturada por 14 meses em barricas novas de carvalho francês e outra mantida em inox, com 16 meses de contato com as lias. A esse conjunto foi incorporado o Chardonnay de Pinto Bandeira, marcado por frescor e mineralidade, vinificado integralmente em inox e mantido por 8 meses sobre as lias.

O resultado é um Chardonnay rico e complexo, que alia cremosidade, estrutura e frescor, expressando suas múltiplas camadas aromáticas com elegância e vivacidade. Um lote exclusivo, limitado a apenas 1.030 garrafas, pensado para apreciadores que buscam profundidade e identidade no vinho brasileiro.

📌 Ficha Técnica

Produtor: Garbo Enologia Criativa
Vinhedo: Serra do Sudeste (Encruzilhada do Sul) e Serra Gaúcha (Pinto Bandeira) – RS – Brasil
Classe: Vinho Fino
Tipo: Branco
Classificação: Seco
Uva: Chardonnay
Volume: 750 ml
Amadurecimento:
• 30% Chardonnay Encruzilhada do Sul maturado em carvalho francês
• 40% Chardonnay Encruzilhada do Sul com 16 meses de contato com as lias em inox
• 30% Chardonnay Pinto Bandeira com 8 meses de contato com as lias em inox
Temperatura de serviço: 8°C a 10°C
Potencial de guarda: 3 a 5 anos
Produção: Lote exclusivo de 1.030 garrafas
Fechamento: Rolha

👁️ Visual

Amarelo palha, delicado, límpido e brilhante.

👃 Olfato

Aromas complexos e sobrepostos, com notas clássicas de Chardonnay como abacaxi e maçã verde, toques de maracujá e nuances provenientes do carvalho, como nozes, baunilha e chocolate branco.

👄 Paladar

Estruturado e cremoso, com excelente volume de boca. A maturação em carvalho e o contato prolongado com as lias conferem potência e textura, enquanto a fração de Pinto Bandeira aporta frescor e delicada mineralidade, garantindo equilíbrio e elegância.

🍽️ Harmonização

Ideal para acompanhar:
• Peixes
• Frutos do mar
• Carnes brancas
• Queijos jovens ou de média maturação

💡 Dica Vinhos Nacionais

Um Chardonnay brasileiro de perfil gastronômico e sofisticado, perfeito para quem busca complexidade, identidade e expressão de terroir em um rótulo exclusivo.