VINHO CAETANO VICENTINO CASA DI NENI CORTE 2022

Este vinho tinto expressa com fidelidade o terroir de Nova Pádua, nos Altos Montes da Serra Gaúcha, refletindo altitude, solo e condução cuidadosa dos vinhedos próprios da vinícola. Elaborado pela Caetano Vicentino, nasce de um vinhedo localizado a 680 metros de altitude, com excelente exposição solar e solos bem drenados, fatores que contribuem para maturação equilibrada e sanidade das uvas.

O blend reúne Cabernet Sauvignon (30%), Merlot (40%) e Tannat (30%), todas da safra 2022, colhidas manualmente e vinificadas com rigor técnico. Após maceração a frio, fermentação controlada e fermentação malolática espontânea, o vinho passa por breve estágio em barricas de carvalho, seguido de afinamento em cave climatizada, resultando em um conjunto harmônico e preciso.

Em boca, apresenta corpo médio mais, taninos macios e acidez equilibrada, com final longo e persistente. Um vinho gastronômico, versátil e autêntico, que traduz o potencial dos vinhos nacionais de altitude.

📌 Ficha Técnica

Vinhedo: Nova Pádua – Altos Montes / Serra Gaúcha – RS
Classe: Fino
Classificação: Seco
Volume: 750 ml
Amadurecimento: Breve passagem em barricas de carvalho e afinamento em cave por 120 dias
Temperatura de serviço: 16 a 18ºC
Potencial de guarda: Até 5 anos

👁️ Visual

Límpido e brilhante, com coloração vermelho rubi.

👃 Olfato

Aromas de frutas vermelhas e negras, como ameixa preta e cassis, com boa intensidade.

👄 Paladar

Corpo médio mais, taninos macios, acidez equilibrada, notas de tabaco, café, chocolate, caramelo, balsâmico e pimenta preta, com final longo e persistente.

🍽️ Harmonização

Carnes vermelhas grelhadas ou assadas, massas com molhos vermelhos estruturados e pizzas.

💡 Dica Vinhos Nacionais

Ideal para quem aprecia blends equilibrados, com identidade de terroir, boa estrutura e perfil gastronômico.