O Vinho Guri Pinot Noir Safra 2022 é um tinto nacional que expressa com fidelidade a delicadeza e a complexidade da variedade Pinot Noir em terroirs de altitude do Sul do Brasil. Elaborado a partir de uvas cultivadas na Serra do Sudeste, a 450 metros de altitude, e nos Campos de Cima da Serra, a 900 metros, este vinho combina frescor, elegância e excelente equilíbrio.
A colheita ocorre na primeira semana de março, buscando o ponto ideal de maturação para preservar acidez, aromas primários e finesse. O processo de vinificação inclui maceração a frio pré-fermentativa, fermentação alcoólica em temperatura controlada com leveduras selecionadas, além de técnicas como delestagem e remontagens diárias manuais (pigeage), que contribuem para a extração suave de cor, aromas e taninos.
Após a fermentação, o vinho passa por maturação de seis meses em barricas de carvalho francês e americano, conferindo complexidade e integração aromática, sem sobrepor a expressão varietal.
Em taça, apresenta-se límpido e brilhante, com coloração rubi claro. No nariz, revela aromas de frutas vermelhas frescas, notas sutis de pimenta negra e um delicado traço mentolado. No paladar, mostra bom corpo, taninos macios e elegantes, com equilíbrio e final agradável, reforçando o caráter refinado deste Pinot Noir.
📌 Ficha Técnica
Vinhedo: Serra do Sudeste (450 m) e Campos de Cima da Serra (900 m)
Tipo: Vinho Tinto
Classe: Vinho Fino
Volume: 750 ml
Safra: 2022
Colheita: 1ª semana de março
Maturação: 6 meses em barricas de carvalho francês e americano
Temperatura de serviço: 15°C a 18°C
👁️ Visual
Límpido e brilhante, com coloração rubi claro.
👃 Olfato
Notas de frutas vermelhas, pimenta negra e leve toque mentolado.
👄 Paladar
Bom corpo, taninos macios e elegantes, com equilíbrio e final agradável.
🍽️ Harmonização
Harmoniza perfeitamente com:
Carnes magras
Massas com molhos leves
💡 Dica Vinhos Nacionais
Um Pinot Noir nacional ideal para quem aprecia vinhos elegantes, frescos e de perfil refinado, perfeito para refeições leves e momentos descontraídos à mesa.
