VINHO CASTELLAMARE SELECT SAPERAVI 2024

A uva tinta Saperavi é soberana entre as variedades georgianas e reconhecida mundialmente por sua coloração profunda, elevada acidez e complexidade aromática. Seu nome significa “tinta” ou “corante” no dialeto georgiano, referência direta à característica singular dessa casta, uma das poucas no mundo que apresenta coloração vermelha tanto na casca quanto na polpa.

O Castellamare Saperavi Select expressa com fidelidade toda a personalidade dessa uva singular, adaptada ao terroir da Serra Gaúcha. Trata-se de um vinho de perfil intenso, estruturado e marcante, elaborado para quem aprecia tintos de presença, profundidade e persistência.

Visualmente, apresenta coloração vermelho-rubi intenso, evidenciando concentração e vigor. No olfato, revela aromas claros de frutas vermelhas maduras, como framboesa, amora e ameixa, compondo um perfil aromático direto e envolvente.

Em boca, confirma sua proposta: corpo intenso, taninos firmes e bem definidos, que sustentam a textura marcante e conduzem a um final persistente e equilibrado. Um vinho nacional de personalidade forte, ideal para harmonizações robustas e momentos gastronômicos mais intensos.

📌 Ficha Técnica

Produtor: Cooperativa São João
Linha: Castellamare Select
Vinhedo: Serra Gaúcha – RS
Classe: Fino
Classificação: Seco
Volume: 750 ml
Amadurecimento: Leve passagem por carvalho alternativo
Temperatura de serviço: 16 a 18ºC
Potencial de guarda: 3 a 5 anos
Fechamento: Rolha

👁️ Visual

Coloração vermelho-rubi intenso, de aspecto profundo e concentrado.

👃 Olfato

Aromas de frutas vermelhas maduras, com destaque para framboesa, amora e ameixa.

👄 Paladar

Corpo intenso, taninos firmes e bem estruturados, textura marcante e final persistente.

🍽️ Harmonização

Harmoniza perfeitamente com:

Carnes grelhadas
Queijos maduros
Massas com molhos bem temperados

💡 Dica Vinhos Nacionais

Um vinho ideal para quem busca tintos nacionais intensos, de uvas pouco convencionais, com personalidade forte e excelente presença à mesa.