VINHO PEDRAS DA QUINTA SYRAH 2022/2023
ou
O Syrah Classic é um vinho nacional elaborado pela Vinícola Quinta Serra das Encantadas, na região de Encruzilhada do Sul, no Rio Grande do Sul. Produzido em pequena escala, reflete com fidelidade a tipicidade da uva Syrah em clima brasileiro, unindo fruta madura, especiarias e equilíbrio estrutural.
A vinificação tradicional com maceração longa garante extração precisa de cor, aromas e taninos. Parte do vinho (30%) amadurece por 12 meses em barricas de carvalho americano, agregando complexidade e profundidade sem sobrepor a expressão varietal. O resultado é um Syrah elegante, volumoso e com excelente potencial de guarda.
📌 Ficha Técnica
Vinhedo: Encruzilhada do Sul – RS
Classe: Fino
Classificação: Seco
Uva: Syrah
Safra: 2022 / 2023
Volume: 750 ml
Amadurecimento: 30% do vinho por 12 meses em barricas de carvalho americano
Temperatura de serviço: 16 a 18ºC
Potencial de guarda: Até 10 anos
👁️ Visual
Coloração vermelho rubi de alta intensidade, límpido e brilhante.
👃 Olfato
Aromas elegantes de frutas negras como ameixa, amora e licor de cassis, acompanhados por notas de especiarias, funghi e chocolate.
👄 Paladar
Em boca é fino e elegante, com acidez equilibrada, taninos macios, bom volume e retrogosto frutado.
🍽️ Harmonização
Pratos à base de cogumelos, massas com molhos vermelhos, carnes, risotos e tábuas de frios.
💡 Dica Vinhos Nacionais
Um Syrah sofisticado e gastronômico, ideal para quem busca vinhos estruturados, com madeira bem integrada e excelente capacidade de evolução em garrafa.
