VINHO CAETANO VICENTINO MERLOT BLEND DE SAFRAS
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A linha Caetano Vicentino é elaborada a partir das melhores uvas colhidas manualmente nos vinhedos da família, localizados em Nova Pádua, na Serra Gaúcha. O cuidado no vinhedo e na vinificação valoriza a qualidade da matéria-prima e traduz a identidade do terroir da região.
Este rótulo apresenta um blend de duas safras de Merlot, sendo 90% da safra 2021 e 10% da safra 2022, proporcionando maior complexidade e equilíbrio ao conjunto.
Após a vinificação, o vinho amadurece por 12 meses em barricas de carvalho francês de primeiro uso, etapa que agrega elegância aromática, textura e profundidade ao perfil sensorial.
No visual, apresenta coloração rubi profunda, límpida e brilhante.
No nariz, revela aromas de frutas negras, compota de ameixa, caramelo e baunilha, acompanhados por um leve toque balsâmico.
Em boca, mostra boa acidez e taninos intensos, porém macios, com notas que lembram chocolate e coco, resultando em um conjunto equilibrado e elegante.
📌 Ficha Técnica
Produtor: Caetano Vicentino
Região / Vinhedo: Serra Gaúcha – Nova Pádua
Uva: Merlot
Safras: 2021 (90%) e 2022 (10%)
Classe: Fino
Classificação: Seco
Volume: 750 ml
Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês de primeiro uso
Temperatura de serviço: 16°C a 18°C
Potencial de guarda: 5 a 7 anos
Fechamento: Rolha
👁️ Visual
Rubi profundo, límpido e brilhante.
👃 Olfato
Frutas negras, compota de ameixa, caramelo, baunilha e leve nuance balsâmica.
👄 Paladar
Boa acidez com taninos intensos e macios, notas de chocolate e coco, final equilibrado e elegante.
🍽️ Harmonização
Massas e risotos com funghi ou molho vermelho, carnes vermelhas e queijos maturados como parmesão e gouda.
💡 Dica Vinhos Nacionais
Um Merlot barricado que expressa bem o estilo da Serra Gaúcha: equilíbrio entre fruta, madeira e elegância.
