O Gazzaro Passaporte Conexão 2023 nasce da combinação de duas castas de personalidade marcante e de uvas provenientes de dois importantes terroirs gaúchos: Serra Gaúcha e Campanha Gaúcha.
O corte é composto por 50% Tannat e 50% Marselan, unindo a estrutura e intensidade do Tannat à expressão frutada e ao perfil aromático da Marselan. O resultado é um tinto de presença, com boa concentração e camadas de aromas e sabores.
O vinho amadurece durante 15 meses em barricas de carvalho francês, período que contribui para integrar os taninos e acrescentar nuances de tostado e especiarias ao conjunto. Com 15,5% de álcool, apresenta estrutura compatível com pratos mais intensos e carnes de maior presença.
No visual, mostra coloração rubi intensa. O aroma traz ameixa, jabuticaba e um delicado toque floral de rosas, acompanhado por tostado e especiarias como noz-moscada, anis e cravo.
Em boca, apresenta acidez equilibrada, notas de mirtilo e cereja e taninos intensos. O final prolongado retoma as notas tostadas, café e cacau.
Com potencial de guarda de até 8 anos, é um tinto estruturado para acompanhar gastronomia igualmente intensa.
Ficha Técnica
- Produtor: Vinícola Gazzaro
- Região: Serra Gaúcha e Campanha Gaúcha
- Uvas: 50% Tannat e 50% Marselan
- Safra: 2023
- Tipo: Tinto fino seco
- Álcool: 15,5% vol.
- Estágio: 15 meses em barricas de carvalho francês
- Potencial de guarda: até 8 anos
- Temperatura de serviço: 15–18 °C
Visual
Rubi intenso.
Olfato
Ameixa e jabuticaba maduras, toque floral de rosas, tostado e especiarias como noz-moscada, anis e cravo.
Paladar
Acidez equilibrada, mirtilo e cereja, com taninos intensos. O final é persistente e marcado por notas de tostado, café e cacau.
Harmonização
Carnes vermelhas com médio teor de gordura, carnes assadas, cortes grelhados, massas com molhos estruturados e pratos de sabores intensos.
💡 Dica Vinhos Nacionais
O nome Conexão faz sentido também na composição: o vinho reúne Tannat e Marselan em partes iguais, com uvas provenientes da Serra Gaúcha e da Campanha Gaúcha. São duas regiões e duas castas de perfis diferentes reunidas em um único corte, com 15 meses de carvalho francês.
