ENIGMA DE EVA
ou
Enigma de Eva é uma provocação aos apreciadores de grandes vinhos. Criado para valorizar a experiência sensorial acima de tudo, este rótulo mantém em segredo as castas que compõem seu blend, convidando cada degustador a construir sua própria interpretação a cada taça.
O resultado é um vinho de grande personalidade, elaborado para despertar curiosidade e proporcionar uma jornada de descobertas. Seus aromas complexos revelam sofisticação, profundidade e elegância, enquanto a longa maturação de 18 meses em barricas novas de carvalho francês agrega estrutura, refinamento e camadas adicionais de complexidade.
Em boca apresenta excelente volume, equilíbrio entre acidez e taninos de textura aveludada, culminando em um final persistente, envolvente e marcante. Um vinho para ser apreciado sem pressa, permitindo que seus mistérios sejam revelados lentamente.
📌 Ficha Técnica
Classe: Fino
Classificação: Seco
Volume: 750 ml
Amadurecimento: 18 meses em barricas novas de carvalho francês
Temperatura de serviço: 16°C a 18°C
Potencial de guarda: 10 anos
Fechamento: Rolha e Cera
👁️ Visual
Coloração intensa e profunda, límpida e brilhante.
👃 Olfato
Aromas complexos que remetem a ameixa preta e framboesa maduras, acompanhadas por nuances de frutas secas, como tâmara, além de delicados toques defumados e leves notas especiadas.
👄 Paladar
Excelente volume de boca, com equilíbrio entre acidez e taninos de textura aveludada. A passagem por barricas novas de carvalho francês contribui para sua estrutura e refinamento, resultando em um final longo, envolvente e persistente.
🍽️ Harmonização
Carnes de cocção lenta, cordeiro, risotos de cogumelos, massas com ragu, queijos maturados e pratos de sabor profundo, onde textura, intensidade e umami encontram perfeita sintonia com o vinho.
💡 Dica Vinhos Nacionais
Ideal para apreciadores que valorizam vinhos complexos e instigantes. Experimente degustá-lo sem conhecer o blend e permita que aromas, sabores e sensações revelem as pistas deste verdadeiro enigma enológico.
