O Sagrantino 2025 Castellamare Select, da Cooperativa Vinícola São João, é um vinho tinto brasileiro que destaca uma das uvas mais estruturadas e marcantes do mundo, revelando um perfil intenso, autêntico e cheio de personalidade.
Elaborado na Serra Gaúcha, este rótulo passa por um cuidadoso processo de vinificação, com fermentação e maceração de 15 dias em tanques de inox com temperatura controlada, garantindo excelente extração de cor, taninos e aromas.
Sem passagem por madeira, o vinho preserva a pureza da fruta e a tipicidade da variedade, passando por um curto estágio em garrafa que contribui para sua integração.
No visual, apresenta coloração rubi profundo, intensa e concentrada.
No nariz, revela aromas marcantes de frutas negras, como amora e cereja, com perfil direto e expressivo.
Em boca, mostra corpo médio, com taninos elevados e bem presentes, característica marcante da Sagrantino, além de um final longo e persistente que reforça sua estrutura.
Com produção limitada de 2.600 garrafas, é um vinho nacional que se destaca pela autenticidade e pela experiência diferenciada que entrega ao consumidor.
📌 Ficha Técnica
Produtor: Cooperativa Vinícola São João Ltda
Linha: Castellamare Select
Região: Serra Gaúcha
Uva: Sagrantino
Safra: 2025
Enólogo: Fabiano Demoliner
Volume: 750 ml
Amadurecimento: Breve estágio em garrafa (3 meses)
Produção: 2.600 garrafas
Teor alcoólico: 12,9%
Temperatura de serviço: 16°C a 18°C
Potencial de guarda: 5 a 7 anos
👁️ Visual
Rubi profundo, intenso e concentrado.
👃 Olfato
Aromas de frutas negras, como amora e cereja, com perfil expressivo e direto.
👄 Paladar
Corpo médio, com taninos elevados, boa estrutura e final longo e persistente.
🍽️ Harmonização
Harmoniza perfeitamente com:
Massas de média intensidade
Carnes menos gordurosas
Queijos de média cura
Pratos com cogumelos e notas terrosas
💡 Dica Vinhos Nacionais
Uma ótima escolha para quem quer explorar uvas diferentes, com taninos marcantes e perfil mais estruturado — ideal para experiências fora do óbvio.
