VINHO TORCELLO REMY VALDUGA ASSEMBLAGE 2020

Elaborado em homenagem ao patriarca Remy Valduga, carinhosamente conhecido como “Valduga das Letras”, este vinho representa não apenas excelência enológica, mas também um tributo à história da imigração italiana no Vale dos Vinhedos, eternizada através de sua escrita e dedicação à viticultura.

Este corte especial reúne as variedades Merlot, Cabernet Sauvignon, Tannat, Malbec, Ancellotta e Pinot Noir, cada uma maturada separadamente em barricas novas de carvalho americano por 12 meses. Após o corte, o vinho retorna novamente às barricas novas por mais 12 meses, totalizando 24 meses de amadurecimento, o que confere profundidade, complexidade e grande potencial de evolução.

No visual, apresenta coloração vermelho-rubi intenso, límpido e brilhante, refletindo sua concentração e refinamento.

No olfato, revela um conjunto aromático complexo e elegante, com notas de ameixa, amora e mirtilo perfeitamente integradas a aromas de torrefação, baunilha, cacau e tabaco, provenientes da longa passagem por madeira.

Em boca, mostra-se pleno e harmônico, com excelente estrutura, taninos aveludados e equilíbrio entre álcool e acidez, resultando em um vinho sofisticado, intenso e de longa persistência.

Um vinho nacional icônico, de produção limitada a apenas 2.100 garrafas numeradas, ideal para colecionadores, apreciadores de grandes cortes e experiências memoráveis. Recomenda-se decantar por aproximadamente 50 minutos antes do serviço.

📌 Ficha Técnica

Vinhedo: Serra Gaúcha – Vale dos Vinhedos
Classe: Fino
Classificação: Seco
Volume: 750 ml
Amadurecimento: 24 meses em barricas novas de carvalho americano (dupla passagem)
Temperatura de serviço: 16°C a 18°C
Potencial de guarda: Indeterminado
Fechamento: Rolha

👁️ Visual
Vermelho-rubi intenso, límpido e brilhante.

👃 Olfato
Ameixa, amora e mirtilo, integrados a torrefação, baunilha, cacau e tabaco.

👄 Paladar
Estruturado, elegante, com taninos aveludados, excelente equilíbrio e final longo.

🍽️ Harmonização

Harmoniza perfeitamente com:
Carnes vermelhas untuosas e suculentas
Carnes de caça
Carré de cordeiro
Queijos com maior tempo de maturação

💡 Dica Vinhos Nacionais
Um vinho para ocasiões especiais, ideal para quem busca rótulos complexos, de guarda e com assinatura histórica do Vale dos Vinhedos.