O Vinho Rosé Jovem Retratos é um vinho nacional leve e refrescante, elaborado com uvas Merlot e pensado para momentos descontraídos e gastronômicos. Seu estilo jovem valoriza o frescor, a pureza aromática e a facilidade de consumo, tornando-se uma excelente escolha para quem aprecia vinhos rosés equilibrados e agradáveis.
A elaboração começa com colheita manual e rigorosa seleção dos cachos, seguida do desengace e esmagamento das uvas. O vinho passa por maceração pré-fermentativa a frio e pela extração do mosto flor, sem prensagem das cascas, preservando delicadeza, cor e aromas primários. A fermentação alcoólica ocorre em tanques de aço inox com controle de temperatura e uso de leveduras selecionadas, garantindo um perfil limpo, fresco e preciso.
Em taça, apresenta coloração vermelho salmão intenso, com aspecto límpido e brilhante. No nariz, revela aromas elegantes e finos de frutas vermelhas frescas, como framboesa, morango e goiaba. Em boca, mostra boa acidez e frescor, com textura equilibrada, fácil de beber e final persistente.
Um rosé jovem nacional ideal para o dia a dia, encontros informais e refeições leves, combinando praticidade, qualidade e excelente custo-benefício.
📌 Ficha Técnica
Produto: Vinho Fino Rosé Jovem
Produtor: Retratos
Uva: Merlot
Classe: Vinho Fino
Classificação: Seco
Estilo: Rosé Jovem
Volume: 750 ml
Teor alcoólico: 12,5% vol
Vinificação:
• Colheita manual com seleção de cachos
• Desengace e esmagamento das uvas
• Maceração pré-fermentativa a frio
• Extração do mosto flor sem prensagem das cascas
• Limpeza estática do mosto a baixa temperatura
• Fermentação alcoólica em tanques de aço inox com controle de temperatura
• Estabilização e engarrafamento
Temperatura de serviço: 8°C a 10°C
👁️ Visual
Límpido e brilhante, com coloração vermelho salmão intenso.
👃 Olfato
Aromas elegantes e delicados de frutas vermelhas, como framboesa, morango e goiaba.
👄 Paladar
Fresco e equilibrado, com boa acidez, fácil de beber e final de boca persistente.
🍽️ Harmonização
Harmoniza muito bem com:
• Saladas variadas
• Massas com molhos leves
• Aves
• Peixes
• Frutos do mar
💡 Dica Vinhos Nacionais
Um rosé jovem, leve e refrescante, perfeito para dias quentes, almoços ao ar livre e para quem busca vinhos nacionais fáceis de agradar e versáteis à mesa.
