VINHO MAXIMO BOSCHI BIOGRAFIA MERLOT 2015

A Vinícola Máximo Boschi teve sua origem no ano 2000, a partir do talento de seus fundadores, Renato Antônio Savaris e Daniel Dalla Valle, enólogos com ampla experiência no setor vitivinícola nacional e internacional. Localizada no Vale dos Vinhedos, em Bento Gonçalves, no coração da Serra Gaúcha, a vinícola carrega a tradição dos primeiros imigrantes italianos aliada a uma filosofia contemporânea de elaboração de vinhos de guarda.

A linha Biografia representa a essência da vinícola, onde o uso criterioso de barricas de carvalho e o amadurecimento em garrafa transformam o tempo em um grande aliado da qualidade. O Máximo Boschi Biografia Merlot 2015 amadureceu por 20 meses em barricas de carvalho francês, resultando em um vinho tinto nacional encorpado, marcante e de grande longevidade.

No visual, apresenta coloração vermelho rubi intenso, com sutis reflexos de envelhecimento, revelando sua evolução e concentração.

No nariz, mostra aromas complexos de frutas vermelhas maduras, frutas passificadas e cristalizadas, acompanhados por notas de chocolate, pimenta preta e café. Um leve toque tostado aparece no retrogosto, evidenciando o longo estágio em carvalho.

Em boca, é encorpado, com taninos macios que proporcionam uma sensação levemente adocicada, excelente estrutura e uma apresentação marcante e persistente.

Um vinho tinto nacional indicado para ocasiões especiais e para apreciadores de rótulos profundos, elegantes e de guarda. Recomenda-se decantar por no mínimo 30 minutos antes do serviço.

📌 Ficha Técnica

Produtor: Máximo Boschi
Linha: Biografia
Vinhedo: Campanha Gaúcha
Classe: Vinho Fino
Classificação: Seco
Uva: Merlot
Safra: 2015
Volume: 750 ml
Amadurecimento: 20 meses em barricas de carvalho francês
Fechamento: Rolha e cera
Temperatura de serviço: 15°C a 18°C
Potencial de guarda: Indeterminado

👁️ Visual

Vermelho rubi intenso, com sutis reflexos de envelhecimento.

👃 Olfato

Frutas vermelhas maduras, frutas passificadas e cristalizadas, chocolate, pimenta preta e café, com leve toque tostado.

👄 Paladar

Encorpado, com taninos macios, sensação levemente adocicada, excelente estrutura e final persistente.

🍽️ Harmonização

Harmoniza perfeitamente com:

• Tortéi com molho rosé ou vermelho

• Coelho ao molho

• Peru assado

• Carne de cordeiro na brasa

• Molhos à base de cerveja preta

💡 Dica Vinhos Nacionais

Um Merlot nacional de guarda que une potência, maciez e elegância, ganhando ainda mais complexidade com o tempo.