VINHO MAXIMO BOSCHI BIOGRAFIA CABERNET SAUVIGNON 2015

A Vinícola Máximo Boschi nasceu no ano 2000 a partir do talento e da experiência de seus fundadores, Renato Antônio Savaris e Daniel Dalla Valle, enólogos com sólida trajetória no cenário vitivinícola nacional e internacional. Localizada no Vale dos Vinhedos, em Bento Gonçalves, no coração da Serra Gaúcha, a vinícola carrega a tradição dos imigrantes italianos aliada a uma filosofia moderna de elaboração de vinhos de guarda.

A linha Biografia traduz a essência da vinícola: vinhos estruturados, longevos e marcados pelo tempo como aliado da qualidade. O Máximo Boschi Biografia Cabernet Sauvignon 2015 é um exemplo dessa filosofia, elaborado com uvas de alta maturação e amadurecido por 20 meses em barricas de carvalho francês, seguido de evolução em garrafa.

No visual, apresenta coloração vermelho rubi intenso, com sutis reflexos de envelhecimento, evidenciando sua evolução controlada.

No nariz, revela aromas complexos e profundos de frutas vermelhas maduras e compota, acompanhados por notas de café, tabaco, couro e especiarias, além de uma leve nuance mentolada. O toque tostado aparece no retrogosto, resultado do longo estágio em carvalho.

Em boca, é encorpado, com taninos agradáveis e vivazes, excelente estrutura e sabores intensos e persistentes, que demonstram a alta maturação da matéria-prima e o cuidado na elaboração.

Um vinho tinto nacional ideal para momentos especiais, apreciadores de vinhos de guarda e para quem valoriza profundidade, elegância e complexidade. Recomenda-se decantar por no mínimo 30 minutos antes do serviço.

📌 Ficha Técnica

Produtor: Máximo Boschi
Linha: Biografia
Vinhedo: Campanha Gaúcha
Classe: Vinho Fino
Classificação: Seco
Uva: Cabernet Sauvignon
Safra: 2015
Volume: 750 ml
Amadurecimento: 20 meses em barricas de carvalho francês
Fechamento: Rolha e cera
Temperatura de serviço: 16°C a 18°C
Potencial de guarda: 5 a 7 anos

👁️ Visual

Vermelho rubi intenso, com sutis reflexos de envelhecimento.

👃 Olfato

Frutas vermelhas maduras e compota, café, tabaco, couro e especiarias, com leve nota mentolada e toque tostado no retrogosto.

👄 Paladar

Encorpado, com taninos agradáveis, vivacidade, excelente estrutura e sabores intensos e persistentes.

🍽️ Harmonização

Harmoniza perfeitamente com:

• Tutu de feijão

• Cortes mais gordos de porco

• Linguiças temperadas

💡 Dica Vinhos Nacionais

Um vinho nacional de guarda que ganha ainda mais complexidade com o tempo, ideal para quem aprecia tintos estruturados e elegantes.