O Fabian Reserva Malbec 2021 é um vinho tinto nacional de guarda, elaborado com a casta Malbec na região dos Altos Montes, na Serra Gaúcha, pela Vinícola Fabian. Produzido em pequena escala, com apenas 1.370 garrafas, este rótulo expressa todo o cuidado e precisão aplicados em cada etapa da vinificação.
A elaboração combina tecnologias avançadas com amadurecimento de 18 meses em barricas de carvalho francês e americano, resultando em um vinho de grande complexidade, estrutura e elegância. É um Malbec que se destaca pela profundidade aromática, textura aveludada e retrogosto marcante, características típicas de grandes vinhos de guarda.
Visualmente, apresenta coloração vermelho rubi intenso, límpido e brilhante. No olfato, revela aromas frutados, com destaque para frutas vermelhas maduras, acompanhadas por notas de especiarias que agregam complexidade. Em boca, mostra-se complexo, aveludado e envolvente, com excelente equilíbrio e final persistente, deixando uma impressão marcante.
📌 Ficha Técnica
Produtor: Vinícola Fabian
Região: Altos Montes – Serra Gaúcha – RS – Brasil
Classe: Vinho Fino
Tipo: Tinto
Classificação: Seco
Uva: Malbec
Safra: 2021
Graduação alcoólica: 14%
Volume: 750 ml
Amadurecimento: 18 meses em barricas de carvalho francês e americano
Temperatura de serviço: 16°C a 18°C
Potencial de guarda: Até 10 anos
👁️ Visual
Vermelho rubi intenso.
👃 Olfato
Aromas frutados, com destaque para frutas vermelhas maduras e notas de especiarias.
👄 Paladar
Complexo, aveludado e envolvente, com retrogosto marcante e excelente persistência.
🍽️ Harmonização
Harmoniza perfeitamente com:
• Queijos maturados
• Aves silvestres
• Carnes vermelhas
• Massas
• Pratos com pimenta
• Chocolate
💡 Dica Vinhos Nacionais
Um Malbec brasileiro elegante e estruturado, ideal para apreciadores de vinhos de guarda com passagem por carvalho bem integrada e produção limitada.
