VINHO CAVE DE ANGELINA DOMANS BLEND 1931

O ano de 1931 marca o início da história da Vinícola Cave de Angelina, quando, em 1º de julho, foi plantado o primeiro vinhedo da família. Em homenagem a essa data emblemática, os melhores vinhos de cada safra recebem o nome 1931, simbolizando o início, a luta, o trabalho e a força que moldaram a trajetória da vinícola.

Este vinho é um assemblage complexo e minuciosamente elaborado, reunindo diferentes uvas tintas, de distintas regiões e safras, selecionadas para expressar profundidade, equilíbrio e caráter. O corte é composto por Petit Verdot (19%) de vinhedos próprios da Serra Gaúcha, Tannat (19%) da Campanha Gaúcha, Cabernet Franc (27%) da Serra do Sudeste e Merlot (35%) da Serra Gaúcha.

O vinho amadureceu por 15 meses em barricas de carvalho francês e americano, período que confere estrutura, elegância e integração entre fruta, madeira e taninos. O resultado é um tinto imponente, intenso e persistente, de produção extremamente limitada, com apenas 1.553 garrafas.

Em taça, apresenta coloração rubi brilhante e aspecto límpido. No nariz, revela um bouquet complexo e sofisticado, fruto da harmonia entre as variedades e a influência equilibrada das barricas. Em boca, mostra excelente estrutura, volume e taninos aveludados, sustentados por uma acidez bem integrada, conduzindo a um final longo e elegante.

Um vinho nacional de perfil icônico, pensado para momentos especiais e para apreciadores de grandes assemblages brasileiros.

📌 Ficha Técnica

Produtor: Vinícola Cave de Angelina
Vinhedo: Serra Gaúcha – Serra do Sudeste – Campanha Gaúcha
Classe: Fino
Classificação: Seco
Volume: 750 ml
Uvas: Petit Verdot, Tannat, Cabernet Franc e Merlot
Amadurecimento: 15 meses em barricas de carvalho francês e americano
Temperatura de serviço: 16 a 20ºC
Potencial de guarda: Indeterminado
Produção: 1.553 garrafas
Fechamento: Rolha

👁️ Visual

Límpido, com coloração rubi brilhante e boa intensidade.

👃 Olfato

Bouquet complexo e sofisticado, resultado do assemblage das variedades em harmonia com as notas das barricas francesas e americanas.

👄 Paladar

Elegante e estruturado, com bom volume de boca, taninos aveludados e equilíbrio entre acidez e persistência.

🍽️ Harmonização

Harmoniza perfeitamente com:

Carnes vermelhas
Pratos sofisticados
Preparações com molhos de média intensidade

💡 Dica Vinhos Nacionais

Um vinho para quem busca rótulos icônicos, de produção limitada e grande complexidade, ideal para guardar ou para momentos verdadeiramente especiais à mesa.