VINHO BRASÍLIA COBOGÓ SAUVIGNON BLANC 2024

O Cobogó Sauvignon Blanc é um vinho branco de personalidade marcante, elaborado pela Vinícola Brasília, inaugurada em 2024 e formada pela união de dez vinhedos da capital federal. Produzido no terroir singular do Cerrado de Altitude, sob o conceito da colheita de inverno, este rótulo expressa frescor, intensidade aromática e excelente equilíbrio.

Elaborado sem passagem por barrica, o vinho preserva a pureza da fruta e a tipicidade da variedade Sauvignon Blanc. O terroir do Cerrado, aliado às práticas sustentáveis adotadas pela vinícola, resulta em um vinho vibrante, com boa estrutura, untuosidade equilibrada e acidez pungente, que prolonga o frescor e a persistência em boca.

Em taça, apresenta coloração amarelo claro e aspecto brilhante. No nariz, revela ótima expressão aromática, com notas de pera, melão e figo, frutas tropicais frescas como maracujá, abacaxi e goiaba, além de um delicado toque mineral e nuances herbáceas que remetem a broto de tomate e arruda.

No paladar, é refrescante, envolvente e fácil de beber. A boa estrutura, aliada à textura levemente untuosa e à acidez vibrante, confere equilíbrio e um final longo e saboroso. Um Sauvignon Blanc moderno, gastronômico e com identidade brasileira bem definida.

📌 Ficha Técnica

Produtor: Vinícola Brasília
Origem: Brasília – Cerrado de Altitude – DF – Brasil
Tipo: Vinho Branco
Classe: Vinho Fino
Classificação: Seco
Uva: Sauvignon Blanc
Volume: 750 ml
Amadurecimento: Sem passagem por barrica
Temperatura de serviço: 6°C a 8°C
Potencial de guarda: 3 anos

👁️ Visual

Brilhante, de coloração amarelo claro.

👃 Olfato

Notas de pera, melão e figo, frutas tropicais como maracujá, abacaxi e goiaba, além de leve mineralidade e nuances herbáceas de broto de tomate e arruda.

👄 Paladar

Refrescante e estruturado, com textura levemente untuosa, acidez viva e final persistente que realça o frescor natural do vinho.

🍽️ Harmonização

Harmoniza perfeitamente com:
Canapés e saladas
Peixes e frutos do mar, especialmente ostras
Aves com tempero delicado
Pratos com toque cítrico, como risoto de limão siciliano
Queijos leves e cremosos

💡 Dica Vinhos Nacionais

Um Sauvignon Blanc ideal para quem busca vinhos brancos frescos, expressivos e gastronômicos, perfeito para iniciar refeições, dias quentes e momentos de descontração com sofisticação.