Vinhos produzidos pela Vinícola Fabian. Localizada em Nova Pádua, Microrregião dos Vinhos dos Altos Montes, na Serra Gaúcha, a Fabian possui tradição vitivinícola herdada dos ancestrais e elaborou sua primeira safra em 1985. Favorecida pelo clima encontrado na região dos Altos Montes, na Serra Gaúcha. O terroir entre colinas de 780 metros de altitude proporciona boa amplitude térmica, o que propicia boa formação dos componentes que determinam a qualidade do vinho.
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