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Casa Pedrucci Fatto a Mano Espumante Nature Sur Lie Rosé 2021
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Casa Pedrucci Fatto a Mano Espumante Nature Sur Lie Rosé 2021

Sku: 3188

NCM: 2204.10.10

Categoria: Espumantes BrutCasa PedrucciVinícolasSerra Gaúcha - RSRegiõesAssemblage RoséUvas BrancasTipos de UvaEspumantes RosésEspumantes NatureEspumantesCupons

Marca: Casa Pedrucci

Código de Barras: 0040232742606

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Descrição do Produto

Casa Pedrucci Fatto a Mano Espumante Nature Sur Lie Rosé é proveniente da Serra Gaúcha - RS. Sur Lie é um termo francês que significa “sobre as borras” e trata-se da técnica de maturação dos espumantes elaborados pelo método clássico ou champenoise. Após a fermentação, nosso sur lie permanece em contato com as leveduras que morrem e sofrem um processo chamado autólise, que consiste em uma autodestruição espontânea. Essa decomposição libera diversos compostos como proteínas que em contato com o líquido agregam elegância, maciez, estrutura, complexidade aromática e cremosidade. Desta forma, o Pedrucci Sur Lie Rosé não passa pelo processo de degorgement e por isto permanece em constante evolução, e a decisão do melhor momento para prová-lo á sua!

 

INFORMAÇÕES DETALHADAS

Elaborado com uvas das variedades Pinot Noir e Merlot, este espumante nature possui coloração rosa salmão, com evolução, apresentando leve turbidez. Exala aromas complexos de leveduras, amêndoas e pão tostado advindos de sua maturação, associado a notas de frutas vermelhas como morango e cereja. Ao paladar, o Pedrucci Sur Lie Rosé é um espumante nature e esta ausência de açúcares é completamente suprida pela cremosidade que a maturação nas caves proporciona e pela presença da levedura. Seco mas equilibrado, com acidez presente. O final de boca é persistente, sobressaindo nuances de frutas vermelhas.

O Casa Pedrucci Fatto a Mano Espumante Nature Sur Lie Rosé é um espumante Brasileiro produzido em Garibaldi, na Serra Gaúcha - Rio Grande do Sul.

Produzido pela Casa Pedrucci através do método champenoise e envasado em garrafas de 750ml, o Espumante Casa Pedrucci Fatto a Mano Espumante Nature Sur Lie Rosé combina com frutos do mar leves, ou como aperitivo na beira da praia ou da piscina.

Sommelier GranVin

 

INFORMAÇÕES ADICIONAIS

 Produtor Casa Pedrucci
 Sede  do  Produtor Garibaldi - RS
 Região  de  Origem Serra Gaúcha - RS
 Safra 2021
 Tipo Espumante Nature Sur Lie Rosé
 Uva(s) Pinot Noir / Merlot
 Método  de  Elaboração Champenoise (tracicional)
 Teor  Alcoólico 12º Vol.
 Volume 750 ml
 Visual Coloração rosa salmão, com evolução, apresentando leve turbidez.
 Olfato Exala aromas complexos de leveduras, amêndoas e pão tostado advindos de sua maturação, associado a notas de frutas vermelhas como morango e cereja.
 Paladar Ao paladar, é um espumante nature e esta ausência de açúcares é completamente suprida pela cremosidade que a maturação nas caves proporciona e pela presença da levedura. Seco mas equilibrado, com acidez presente e final de boca persistente, sobressaindo nuances de frutas vermelhas.
 Temperatura  Ideal 6 a 8ºC
 Tempo  de  Guarda Ideal para consumo em até 10 anos.
 Harmonização Combina muito bem com frutos do mar leves, queijos moles e médios ou ainda como aperitivo na beira da praia ou da piscina.

 

Informações Importantes

Os pedidos serão enviados em até dois dias úteis após a confirmação de pagamento.