O Zanella Chardonnay 2025 é um branco seco elaborado em Antônio Prado, na Serra Gaúcha, a aproximadamente 800 metros de altitude.
A proposta combina a expressão da Chardonnay com uma elaboração que une passagem parcial por barricas de carvalho francês e maturação sobre as borras finas. Cerca de 50% do vinho passa de 4 a 6 meses em madeira, contribuindo para maior cremosidade e complexidade sem apagar o caráter fresco da variedade.
No paladar, entrega boa estrutura, frescor e textura cremosa, com notas cítricas e um final de marcada mineralidade.
Ficha Técnica
- Tipo: Vinho branco fino seco
- País: Brasil
- Região: Antônio Prado – Serra Gaúcha
- Altitude: Aproximadamente 800 metros
- Uva: 100% Chardonnay
- Safra: 2025
- Teor alcoólico: 12,6% a 13,7%, conforme lote/engarrafamento
- Carvalho: Francês
- Estágio: Aproximadamente 50% por 4 a 6 meses em barricas
- Maturação: Sobre borras finas
- Temperatura de serviço: 8 °C a 12 °C
- Volume: 750 ml
Visual
Amarelo-palha límpido e brilhante, com delicados reflexos esverdeados.
Olfato
Aromas de frutas maduras, como abacaxi, damasco e maçã, acompanhados por nuances amanteigadas e de amêndoas provenientes do contato parcial com o carvalho.
Paladar
Tem boa estrutura e cremosidade, equilibradas por frescor e notas cítricas. O final apresenta uma mineralidade marcante, trazendo tensão e persistência ao conjunto.
Harmonização
Versátil à mesa, acompanha muito bem peixes, frutos do mar, aves, carnes brancas e preparações com molhos mais elaborados ou cremosos.
💡 Dica Vinhos Nacionais
Um Chardonnay para quem gosta de textura sem abrir mão de frescor. A combinação entre vinhedos de altitude, contato sobre as borras e passagem parcial por carvalho francês cria um perfil mais cremoso e complexo, mas ainda marcado pela acidez e pela mineralidade.
