O Gazzaro Ancestralle 1896 Semillon 2025 é um vinho branco que traduz a tradição da Vinícola Gazzaro aliada a uma elaboração cuidadosa. Produzido em Flores da Cunha, na Serra Gaúcha, foi elaborado com uvas Semillon selecionadas, prensagem direta e fermentação com temperatura controlada, preservando a pureza da fruta e a elegância da variedade.
Após a fermentação, o vinho permanece por 3 meses em carvalho francês, agregando maior complexidade, textura e delicadas notas provenientes da madeira, sem perder o frescor característico da casta.
No visual, apresenta coloração amarelo-palha, límpida e brilhante.
No nariz, revela aromas de mamão papaia, pera e maçã, acompanhados por delicadas notas de baunilha e um elegante toque amadeirado.
Em boca, mostra excelente equilíbrio entre acidez e corpo, com textura untuosa, corpo leve a médio e final persistente, proporcionando uma experiência refinada e muito agradável.
Um branco brasileiro que reúne frescor, elegância e passagem sutil por carvalho, ideal para quem busca vinhos gastronômicos e de grande versatilidade.
Ficha Técnica
Produtor: Vinícola Gazzaro LTDA
Vinhedo: Flores da Cunha – Serra Gaúcha – RS
Classe: Fino
Classificação: Seco
Uva: Semillon
Safra: 2025
Volume: 750 ml
Amadurecimento: 3 meses em carvalho francês.
Temperatura de serviço: 8°C a 10°C
Potencial de guarda: Até 5 anos
Visual
Coloração amarelo-palha, límpida e brilhante.
Olfato
Notas de mamão papaia, pera e maçã, acompanhadas por delicados toques de baunilha e madeira.
Paladar
Equilibrado, com acidez média, corpo leve a médio, textura untuosa e final agradável e persistente.
Harmonização
Peixes, frutos do mar, saladas, carnes brancas e queijos leves.
💡 Dica Vinhos Nacionais
Ideal para apreciadores de brancos estruturados e elegantes, que unem frescor, textura e uma passagem delicada por carvalho francês, acompanhando desde refeições leves até pratos mais elaborados.
